今年登場する最新世代ではどうなるのか不明ですが、ここ数年Xperiaのバッテリー容量は変更されておらず、さらにバッテリー容量の変更がないということは充電速度も変更する必要性がなくなってきます。
今回RedditにおいてXperia 1Ⅴの充電速度について投稿されていることが判明したので簡単にまとめたいと思います。
Xperiaの充電速度。

今回以下のように投稿されていることが判明しました。
1Vは30W充電対応と言われていますが、これまで30W〜140Wまで複数の充電器を試しても、実際には約16〜18Wで頭打ちになります。ワット数の測定方法もいろいろ試しましたが、結果はいつも同じです。XiaomiやAnkerの60W、100W、120Wケーブルも使用しました。実際に20W後半まで出た人はいますか?
テストは、USB-Cケーブルをワットメーター経由で接続して測定しました。また、ディスプレイ付きのAnker 140W充電器やAccuBatteryでも確認しましたが、毎回同じ結果でした。
よくある質問の一つかなと思っており、これは異常でも不具合でもないのかなと思います。
電池残量による。

今回の投稿内容では確認することは出来ませんが、最大充電速度が出るとしても電池残量が少ない時のみです。例えばGalaxyの一部機種でみると電池残量が0%の状態から充電開始数分は最大充電速度で充電しても、あとは一気に制限される感じです。
Xperiaに関しても似た感じで、仮に最大速度で充電できたとしても電池残量が0%に近い状態かつ、最初の数分の可能性があります。GalaxyやPixelにXperiaとこのような仕様にしている理由の一つとしてはバッテリーへの負荷を避けるためと言われています。
電池残量が多くなればなるほど急速充電はバッテリーに負荷がかかるので、電池残量に合わせて充電速度を制限している感じになります。一方で中華メーカーの一部機種が対応している超急速充電は最初から最後まで一気にかけぬけるという感じです。
何より最大速度はあまり気にしない方がいいのかなと思います。今回の投稿者はそもそも最大速度で充電できる条件を満たせていない可能性があり、さらに満たせていても見逃している可能性もあります。